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  • Producción de fideos secos fortificados 

    López, Mauricio Eduardo; Rodríguez, Daniel Andrés (2016-07-07)
    RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto evalúa a nivel de prefactibilidad la viabilidad técnica y económica para la producción industrial de fideos secos cortos, tipo guiseros, fortificados con Hierro, Zinc, Calcio y ...