• Análisis del sistema productor de carne aviar como sistema complejo : producción avícola primaria 

    Pietroboni, Rubén Antonio; Blanc, Rafael Luján; Hegglin, Daniel Rodolfo; Lepratte, Leandro; Cettour, Walter Hernán; Ruhl, Leonardo Martín (2014-04)
    El sector avícola que abasteció el mercado interno así como también el externo, ha recorrido en la última década un camino de crecimiento en su producción. El consumo de carne aviar más que duplicó su nivel de 2003. Este ...
  • Modelización de un observatorio de desarrollo productivo. Caso : trama aviar en Entre Ríos. 

    Pietroboni, Rubén Antonio; Blanc, Rafael Luján; Hegglin, Daniel Rodolfo; Lepratte, Leandro; Cettour, Walter Hernán; Ruhl, Leonardo Martín; García, Jorge Raúl (2014-04)
    El proyecto se enfoca en el estudio de la trama Aviar en la provincia de Entre Ríos, debido a que este sector productivo es, para la zona, el de mayor significación a nivel nacional. La provincia ocupa el séptimo lugar ...
  • Trama aviar en Entre Ríos : primeras consideraciones 

    Pietroboni, Rubén Antonio; Blanc, Rafael Luján; Hegglin, Daniel Rodolfo; Lepratte, Leandro; Cettour, Walter Hernán; Ruhl, Leonardo Martín; García, Jorge Raúl (2015-09)
    En el GIDIC se realizan desde 2009 investigaciones sobre la trama avícola de la provincia de Entre Ríos, por tal motivo, se incluye dicho sistema productivo en el proyecto integrador Modelización de un Observatorio de ...
  • Trama de producción de carne aviar de la Provincia de Entre Ríos : análisis a través de Redes tecno-económicas 

    Blanc, Rafael Luján; Pietroboni, Rubén Antonio; Hegglin, Daniel Rodolfo; Lepratte, Leandro (2012-11-08)
    El presente trabajo analiza las características de las redes tecno-económicas de vinculaciones en el sector de producción de carne aviar de la provincia de Entre Ríos. La provincia ocupa el séptimo lugar en población de ...