Now showing items 1-1 of 1

  • Producción de Helado Industrial 

    Ruarte, Matías Sebastián; Martinelli, María Paula; Ruarte, Natalí Belén (2013-06-13)
    El siguiente trabajo expone el análisis y la evaluación de aspectos técnicos, ambientales y económicos a nivel de prefactibilidad de la “Producción de Helado de tipo Industrial”. El sector de manufactura de helados se ...