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  • Producción de maltodextrina a partir de almidón de papa 

    Moitre, Malena; Cocchi, Florencia Silvia; Muzzio, Mariana Elizabeth (2018-12-21)
    En la actualidad, la reutilización de desechos es una alternativa viable por el potencial ahorro en energía, agua potable y materias primas indispensables para favorecer una economía de desarrollo sostenible. Las industrias ...