Now showing items 1-2 of 2

  • Estudios de liberación de eugenol en films de polietileno impregnados para el desarrollo de envases activos. 

    Goñi, M. L.; Gañán, N. A.; Muratore, F.; Andreatta, Alfonsina E.; Strumia, M. C.; Martini, Ricardo E. (VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2016)
    El eugenol es un compuesto de reconocida actividad antifúngica, antibacteriana y antiséptica en general, presente en diversos aceites esenciales y compatible para su uso en alimentos. Con el objetivo de desarrollar materiales ...
  • Impregnación de films de polietileno con bioinsecticidas utilizando tecnologías limpias 

    Gañán, N. A.; Goñi, M. L.; Herrera, J. M.; Strumia, M. C.; Andreatta, Alfonsina E.; Martini, Ricardo E. (VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2016-11-02)
    Como estrategia para desarrollar un material para envases u otro dispositivo de liberación controlada de bioinsecticidas para la protección de semillas, granos y sus productos derivados durante el almacenamiento y transporte, ...