• Acoplamiento de alto deslizamiento con imanes anulares para prueba de motores eléctricos 

    Gallo, Omar D. (2013-11-30)
    Este trabajo relata las pruebas experimentales realizadas a una máquina regenerativa de ensayo de motores eléctricos, en la cual cumple un rol fundamental el acoplamien to magnético directo entre los ejes –de distintas ...
  • Actividad antimicrobiana de diversos aceites esenciales en bacterias benéficas, patógenas y alterantes de alimentos. 

    Vignola, María Belén; Serra, Mónica A.; Andreatta, Alfonsina E. (2018-10-01)
    El objetivo de este trabajo fue analizar la actividad antimicrobiana de diferentes aceites esenciales en bacterias benéficas como Lactobacillus plantarum ES147 y 8014 ATCC, patógenas como Escherichia coli y una bacteria ...
  • Alfabetización académica y la necesaria mejora en la comunicación interpersonal. 

    Malatesta, Alicia Angélica (CEIT Centro de Estudiantes de Ingeniería Tecnológica. UTN Facultad Regional Buenos Aires, 2014-10-29)
    Con frecuencia en nuestro tiempo la docencia universitaria, como actividad profesional, se desarrolla frente a nuevos sujetos que muchas veces nos desencantan con su escasa participación, u otras brindan respuestas y poseen ...
  • Análisis antimicrobiano de películas a base de quitosano 

    Vignola, María Belén; Serra, Mónica A.; Raspo, Matías; Genero, Luana; Funes, Lucas; Andreatta, Alfonsina E. (Universidad Nacional de Córdoba, 2018-06-29)
    En los últimos tiempos ha crecido el interés por el desarrollo de materiales con capacidad de formación de película y propiedades antimicrobianas con el objetivo de alargar la vida útil de los alimentos. En este contexto, ...
  • Análisis de la capacidad antioxidante de películas compuestas de quitosano 

    Raspo, Matías A.; Gomez, César G.; Andreatta, Alfonsina E. (Ministerio de Ciencia y Tecnología de la provincia de Córdoba, 2016-11-02)
    El interés en el desarrollo de películas para la conservación de alimentos se encuentra en aumento debido a la gran disponibilidad de recursos y métodos de síntesis para generarlas. Entre los polisacáridos naturales, ...
  • Análisis de la hidrodinámica de fluidos con flujo no ideal en un reactor flujo-pistón. 

    Garnero, Jorge A.; Daghero, Silvina; Santillán, Natalia A.; García, Juan R.; Andreatta, Alfonsina E. (Edutecne, 2017-11-17)
    El objetivo principal de esta investigación consistió en el análisis del modelo de flujo de un fluido dentro de un reactor flujo-pistón, evaluado a escala piloto con el fin de reproducir luego el flujo de efluentes ...
  • Apoyo a concursantes para cargos docentes 

    Gallo, Omar Dionisio; Malatesta, Alicia A.; Sarmiento, Ana C.; Calloni, Juan C. (Congreso 4° CADI y 10° CAEDI 2018, 2018-09-19)
    Este trabajo detalla el trabajo de preparación de aspirantes a concursar cargos docentes, realizado por los miembros de un gabinete pedagógico durante tres años, en la Facultad Regional San Francisco de la Universidad ...
  • Assessment of natural vegetal extracts in the inhibition of Leuconostoc mesenteroides MS1. 

    Serra, Mónica A.; Garnero, Jorge A.; Nicolau, Verónica; Andreatta, Alfonsina E. (Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba., 2018-07)
    The present study focuses on the assessment of natural vegetal extracts in the inhibition of bacteria altering Vienna sausages whose growth becomes evident in the vacuum packed product after two to three weeks of ...
  • "BIODEGRADACIÓN DE RESINAS DE FENOL-FORMALDEHÍDO MODIFICADAS CON LIGNINAS POR ATAQUE DE HONGOS FILAMENTOSOS" 

    Bernard, Mariana; Nicolau, Verónica V.; Giordano, Yesica; Pujol, Ariela (2016-10-12)
    Debido al impacto ambiental causado por el uso creciente de polímeros derivados del petróleo, existe un gran interés en el desarrollo de nuevos polímeros basados en fuentes renovables. Se busca diseñar materiales que exhiban ...
  • Calidad de aguas subterráneas de la provincia de Córdoba y Santa Fe. 

    Garnero, Susana; Andreatta, Alfonsina E.; Garnero, Jorge A.; Arposio, Andrés (V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Córdoba ., 2014-11-17)
    Con el objetivo de investigar la calidad de aguas subterráneas del Noreste (NE) de la provincia de Córdoba, y Noroeste (NO) de la provincia de Santa Fe, se tomaron muestras representativas de diferentes sectores, identificadas ...
  • Capacidad antioxidante de películas a base de quitosano 

    Raspo, Matías; Boeri, Agostina; Catalán, Santiago; Ferrero, Nicolás; Lubatti, Guillermo; Pisani, Ma. Florencia; Andreatta, Alfonsina E. (Universidad Nacional de Córdoba, 2018-05-29)
    El presente trabajo tiene como objetivo el desarrollo de películas bioactivas de quitosano-sorbitol-ácido gálico y quitosano-tween 80-ácido salicílico, siendo el sorbitol y el Tween 80 los que actúan como plastificantes.
  • Capacitación de personal en un laboratorio de servicios e investigación 

    Gallo, Omar Dionisio; Ferreyra, Diego Martín; Díaz, Alberto Javier; Gonella, Rubén José (VIII Congreso Iberolab, 2017-06-01)
    Este trabajo se refiere a la elaboración de un procedimiento de capacitación de estudiantes becados, que trabajan en un laboratorio de servicios de pruebas eléctricas e investigación, y que permanecen generalmente dos años ...
  • Caracterización e hidroximetilación de lignina proveniente de cascarilla de arroz para su uso en resinas fenólicas 

    Chiappero, Lucio R.; Dagnino, Eliana P.; Chamorro, Esther; Nicolau, Verónica V. (2017-10-17)
    Las ligninas (L) son polímeros naturales que se emplean como sustitutos parciales del fenol (P) en las resinas de fenol-formaldehído (PF) destinadas a la fabricación de paneles de madera y laminados decorativos, entre ...
  • Comparación de métodos de extracción de polifenoles a partir de residuos de la industria vitivinícola. 

    Guntero, Vanina A.; Longo, Ma. Belén; Ciparicci, Silvana; Martini, Ricardo E.; Andreatta, Alfonsina E. (CAIQ2015 - VII Congreso Argentino de ingeniería química. 3ras. Jornadas Argentinas de seguridad de procesos., 2015-08-02)
    Actualmente, la industria vitivinícola genera como residuo el orujo de la uva, provocando un alto impacto ambiental. Estos residuos poseen elevado contenido de polifenoles (conocidos como antioxidantes naturales), los ...
  • Comparación de métodos de extracción de polifenoles a partir de residuos de la industria vitivinícola. 

    Guntero, Vanina A.; Longo, Ma. Belén; Ciparicci, Silvana; Francescato, Florencia; Sanmartino, Micaela; Martini, Ricardo E.; Andreatta, Alfonsina E. (Jornada Vincular para crecer hacia los 20 años del ICTA- FCEFyN-UNC, 2015-11-06)
    En los últimos años, ha habido un creciente interés en el uso de extractos de semillas de uva como antioxidantes en suplementos dietarios. Esto se debe a que son una fuente rica de compuestos fenólicos monoméricos como el ...
  • Contribución sobre diseño de estructuras para montar paneles solares en zonas urbanas 

    Tonini, Walter R.; Ferreyra, Diego Martín; Asís, Hernán G.; Castellano, Marcelo O. I. (2018)
    El presente trabajo propone y clasifica varios factores involucrados en la selección del lugar y el diseño de estructuras para instalaciones de paneles solares fotovoltaicos; estima el comportamiento de la irradiación solar ...
  • Convenio Universidad-Empresa. Grupo CIDEME. Servicios, investigación y formación de estudiantes tecnológicos 

    Gallo, Omar Dionisio (2017-07-01)
    Este es un relato de los orígenes y características del CIDEME, un grupo UTN de investigación y servicios que inició sus actividades en el año 2000, mediante un convenio universidad – empresa. Se abordan brevemente aquí ...
  • De talleres y empresas. 

    Malatesta, Alicia Angélica (La Voz de San Justo, 2015-10)
    Como se sabe, en los primeros tiempos de la vida de Plaza San Francisco la actividad productiva predominante es el esforzado laboreo de las tierras por parte de sus pobladores inmigrantes esperando obtener positivas cosechas. ...
  • Decorative laminates based on phenolic resins modified with sodium lignosulfonate and kraft lignin: Evaluation of mechanical properties 

    Taverna, María E.; Nicolau, Verónica; Ollearo, Rocío; Morán, Juan; Frontini, Patricia; Meira, Gregorio; Estenoz, Diana (2014-03)
    The substitution of phenol in the production of resol-type phenolic resins by environmentally-friendly compounds such as lignin and its derivatives is of great technological and academic interest, due to the similarity ...
  • Desempeño de una laguna anaerobia para el tratamiento de efluentes de la industria del chacinado. 

    Garnero, Jorge A.; Garnero, Susana; Andreatta, Alfonsina E.; Luengo, Florencia; Pezzi, Sofía; Rovero, Mauricio; Yafar, Emiliano (III Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos – RITeQ 2014., 2014-04-13)
    La industria frigorífica genera efluentes con valores de demanda química de oxígeno elevados, por lo que se requiere de tratamientos bastante intensos para hacer posible su liberación al ambiente (Johns, 1995). Muchas de ...