Listar FRVM – Proyectos de Investigación y Desarrollo - Artículos por autor "Guerrero, Mónica"
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A mathematical model simulation of fungi growth above the rind of hard cheese
Bonaterra, Fernando; Guerrero, Mónica; Rosa, Miguel (2013)A mathematical model for the simulation of fungi growth on hard cheese surface is presented and is based on previous regression models for mould growth on nonfood materials. Quantification of mould growth in the model is ... -
La Termodinámica Química Aplicada a la Modelización y Simulación de Procesos: Revisión de los Principales Logros y Perspectivas Futuras
Bonaterra, Fernando R.; Guerrero, Mónica; Rosa, Miguel (2013-10)Química Aplicada a la Simulación de Procesos Químicos, haciendo una mención de los hitos correspondientes a los años anteriores en un contexto puramente histórico. El esquema gráfico muestra, los principales momentos de ...