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Mostrando ítems 1-2 de 2
Cerezas en conserva elaboradas con lactitol (resumen)
(2019-01-01)
El sobrepeso y la obesidad se han convertido en los últimos años en uno de los principales
potenciales problemas de salud de cara al futuro. Argentina, se encuentra entre los países con índices
más elevados de sobrepeso ...
Fenómeno de encogimiento en cerezas deshidratadas osmóticamente (resumen)
(2019-01-01)
La integridad de las células de las frutas puede atribuirse a la adhesión de las pareces celulares y la
resistencia de la pared primaria. la adhesión de entre las paredes se ha descrito como el factor más crítico
que de ...