Transformación digital de servicios de inspección y mantenimiento de equipos de refrigeración comercial
Fecha
2023-09Autor
Agosta, Rodrigo Mariano
Gon, Fabián
Orué, Matías
0009-0007-4978-7990
0000-0001-9951-392X
0009-0006-7702-2779
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
La incidencia ambiental de los grandes sistemas de refrigeración, demandan técnicas apropiadas de detección de fallas. Los cambios sutiles producidos por las pérdidas graduales de capacidad quedan ocultos por las etapas de operación propias de cada unidad servida, las reposiciones de productos, la frecuencia de observación y la capacitación de los observadores. La observación intuitiva de parámetros de funcionamiento y las revisiones periódicas de las instalaciones
pueden ser influenciadas por factores climáticos.
La inversión en tecnología digital puede reducir significativamente los costos operativos actuales. Puede optimizar los procesos empresariales existentes y reducir costos de mantenimiento de equipos, gasto energético y gastos en gestión de recursos humanos.
La recolección y procesamiento estadístico de los datos, puede aportar importantes avances sobre la detección temprana de fallas que progresivamente reducen la capacidad de la instalación.
Este trabajo presenta el desarrollo de un proceso de transformación digital aplicado sobre los equipos de una cadena comercial, con el objetivo de su mejorar la gestión de inspección y mantenimiento del servicio de refrigeración para productos perecederos.
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia: