• Análisis de tecnologías aplicadas a tambos del nordeste santafesino 

    Sánchez, Jésica; Zanel, Leidi (2019-12-17)
    El estudio sobre la actividad tambera fue motivado debido a que es una actividad económica que está desapareciendo de la zona norte de la Provincia de Santa Fe. En este trabajo se estudian y analizan nuevas tecnologías ...
  • Fábrica de lácteos "LactiSan" 

    Pini, Verónica; Palpacelli, Gisela (2009)
    Este trabajo tiene como objetivo realizar los estudios necesarios para la instalación de un tambo conjuntamente con una planta elaboradora de yogur, leche en polvo y dulce de leche.
  • Impacto de la inversión de una cama compost en una empresa tambera 

    Schneider, Antonela (2019-03-19)
    El presente trabajo desarrolla un proyecto de inversión de una cama compost en una empresa tambera específica del Departamento General Obligado. El mismo refleja las características de la industria tambera y la situación ...