FRRA - Publicaciones en Congresos, Conferencias y Jornadashttp://hdl.handle.net/20.500.12272/35562024-03-29T06:50:54Z2024-03-29T06:50:54ZHumedales construidos para el tratamiento de efluentes de industrias lácteas: un aporte desde la economía circularhttp://hdl.handle.net/20.500.12272/99552024-03-19T23:49:41Z2023-06-05T00:00:00ZHumedales construidos para el tratamiento de efluentes de industrias lácteas: un aporte desde la economía circular
Se trabajó con una empresa láctea de la cuenca lechera santafesina que, apuntando a la economía circular, se plantea como objetivo la reutilización de sus aguas residuales y el aprovechamiento de subproductos de la industria de la construcción. Para ello, se propone adicionar un humedal construido (HC) como tratamiento terciario al tratamiento biológico ya existente, con el objeto de mejorar las condiciones del efluente y que el mismo sea apto para reúso. Los HCs pueden ser definidos como una solución basada en la naturaleza (SbN) donde los procesos físicos, químicos y biológicos que ocurren en
los humedales naturales son emulados y optimizados para la depuración de aguas residuales. (Maine et al., 2022). Esta tecnología también ofrece un proceso de tratamiento fiable y especialmente adecuado para países en vías de desarrollo y zonas rurales (Liu et al., 2015). Si bien requieren grandes superficies de terreno para su instalación, esto representa una ventaja en países como Argentina, ya que aún se disponen de grandes extensiones de tierras. Además, al contar con bajos costos de operación y
mantenimiento, suman un atractivo más para su instalación en nuestro país.
2023-06-05T00:00:00ZEconomía ambiental del uso del agua en el sector agroindustrial lácteo del centro de Santa Fe, Argentina. Water se environmental economy in the dairy agroindustrial sector in the center of Santa Fe, Argentinahttp://hdl.handle.net/20.500.12272/99522024-03-19T23:06:48Z2022-10-04T00:00:00ZEconomía ambiental del uso del agua en el sector agroindustrial lácteo del centro de Santa Fe, Argentina. Water se environmental economy in the dairy agroindustrial sector in the center of Santa Fe, Argentina
El objetivo general del trabajo es evaluar desde un punto de vista técnico-económico y ambiental, la utilización del recurso agua a lo largo de la cadena láctea en el centro-oeste de la provincia de Santa Fe. Las etapas en estudio fueron el sector primario y secundario, y la observación y recopilación de datos fue a partir de encuestas personales y visitas. Los métodos de análisis centrales fueron Huella Hídrica (HH) y Perfil de Huella de Agua (HA). En métodos de valoración económica del agua se avanzó sobre la recopilación de costos. El nivel de afectación sobre el aguapara aquellos casos que presentan menor eficiencia puede ser mejorado y/o reducido mediante prácticas y adaptaciones en su infraestructura que optimicen sus procesos. El estudio de impacto sobre el consumo hídrico pese a que aún se está validando con diferentes autores, ha brindado un escenario preliminar que permite identificar de cada uno su contribución. Será tarea futura, evaluar el sector secundario en este último aspecto y continuar trabajando sobre la valoración económica del agua.; The general objective of the work is to evaluate, from a technical-economic and environmental point of view, the use of water resources throughout the dairy chain in the central-western of Santa Fe province. The stages under study were the primary sector and secondary, and the observation and data collection,from personal surveys and visits. The central analysis methods were Water Footprint (HH) and Water Footprint Profile (HA). The level of affectation on the water for those cases that present less efficiency can be improved and/or reduced through practices and adaptations in its infrastructure that optimize theirprocesses. The impact study on water consumption, despite the fact that it is still being validated with different authors, has provided a preliminary scenario that allows each one to identifytheir contribution. It will be afuture task to evaluate the secondary sector in this last aspect and continue working on the economic valuation of water.
2022-10-04T00:00:00ZEconomía Ambiental del uso del agua en el sector Agroindustrial Lácteo del Centro de Santa Fe (Argentina)http://hdl.handle.net/20.500.12272/98162024-03-18T19:14:43Z2020-10-06T00:00:00ZEconomía Ambiental del uso del agua en el sector Agroindustrial Lácteo del Centro de Santa Fe (Argentina)
El objetivo general del trabajo es evaluar desde un punto de vista técnico-económico y ambiental, la utilización del recurso agua a lo largo de la cadena láctea en el centro-oeste de la provincia de Santa Fe. Las etapas en estudio, abarca el sector primario y manufacturero, y la observación y recopilación de datos, a partir de encuestas personales y visitas. Los métodos de análisis están centrados principalmente en las metodologías de Huella Hídrica (HH) y el Análisis de Ciclo de Vida, pudiendo alcanzar hasta esta instancia, la primera y, enfocada en los sistemas lecheros primarios. La unidad de medida definida es litros de agua /año. Se avanzó sobre la implementación de herramientas diversas y metodologías de cuantificación del consumo de agua, lo cual permitió la obtención de numerosos datos que reflejan la dimensión y la forma con que cada sistema hace uso del recurso, distinguiendo grandes diferencias. Variables de manejo son las que se destacan como más influyentes. El nivel de afectación de los sistemas sobre el recurso hídrico puede ser mejorado y/o reducido en aquellos donde presentan menor eficiencia mediante prácticas y tecnologías que optimicen sus procesos. El estudio del impacto sobre la contaminación del agua, será tarea futura a partir del enfoque de ciclo de vida. Se considera importante continuar trabajando sobre la precisión de los datos, seguido de toma de muestras, medición de caudales y registros.; The general objective of the work is to evaluate, from a technical-economic and environmental point of view, the use of the water resource along the dairy chain in the central-western of Santa Fe province. The stages under study cover the primary and manufacturing sector, and the observation and data collection, from personal surveys and visits. The analysis methods are mainly focused on the methodologies of Water Footprint (HH) and the Life Cycle Analysis, being able to reach up to this stage, the first and, focused on the primary dairy systems. The defined unit measure is liters of water/year. Progress was made on the implementationof various tools and methodologies for water consumption quantification, which allowed obtaining numerous data that reflect the size and way in which each system makes use of the resource, distinguishing large differences. Management variables are those that stand out as the most influential. The level of affectation of the systems on the waterresource can be improved and/or reduced in those where they present
less efficiency through practices and technologies that optimize their processes. The study of the impact on water pollution will be a future task based on the life cycle approach. It is considered important to continue working on the precision of the data, followed by sampling, flow measurement and records.
2020-10-06T00:00:00Z