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Mostrando ítems 1-10 de 11
Antioxidant Activity of Biphenolic Compounds Anchored on Mesoporous Alumina.
(2019-11-14)
Phenolic antioxidants are used in the industry to delay the oxidation of fats, with the most used being butyl hydroxy anisole (BHA) and butyl hydroxy toluene (BHT). However, the consumer concern regarding their safety has ...
Antioxidant activity of natural compounds supported on mesoporous Silica
(2019)
The preparation of new composites and their antioxidant properties are
reported in this study. Eugenol, vanillin and cinnamaldehyde were supported on silica material, through a microwave assisted process. N2
adsorption ...
Comparación del método convencional y por microondas en la obtención de pectinas a partir de cítricos de naranja
(Secyt UTN Facultad Regional San Francisco, 2019-10)
La citricultura en Argentina es una de las actividades frutícolas más importantes. De la producción total de cítricos, el 35% está representado por la variedad de naranja(Larocca, 1995). Las cáscaras de naranja representan ...
Encapsulación de un sensor químico en nanopartículas de gliadinas.
(2019-11-05)
La gliadina (GL) es una glicoproteína de origen vegetal capaz de formar autoagregados nanoparticudos ante cambios de pH1, propiedad que la transforma en un material con amplia potencialidad para encapsular compuestos de ...
Extracción de proteínas a partir de granos y expeller de soja
(Secyt UTN Facultad Regional San Francisco, 2019-10)
Argentina es el primer productor mundial de granos per cápita (2,5 t por habitante) y tiene en su región pampeana el 60% de la producción agrícola nacional (Butinof et al., 2019), siendo la soja la leguminosa con mayor ...
Formulación de extrudados biodegradables a partir de almidón de trigo
(Secyt UTN Facultad Regional San Francisco, 2019-10)
Junto con la creciente conciencia climática y el interés ambiental de los consumidores, las empresas se vuelven particularmente interesadas en adoptar nuevas opciones más ecológicas para la producción de productos químicos ...
Insecticidas Naturales: Una propuesta para el estudio de química.
(2019-10-02)
En las últimas décadas, el uso de pesticidas sintéticos ocasionaron varios inconvenientes, principalmente la contaminación de aguas superficiales y efectos nocivos en el ser humano. De allí surge la necesidad de desarrollar ...
Perfumes: Aromatizando la Educación
(2019-10-02)
Fortalecer las capacidades fundamentales de lectura, escritura, oralidad y pensamiento crítico es una de las prioridades pedagógicas establecidas por el Ministerio de Educación de Córdoba, en el marco de su política ...
Obtención de pectinas a partir de un subproducto del procesamiento de cítricos de naranja
(2019)
En el presente trabajo se investigó la obtención de pectina mediante un proceso de hidrólisis ácida asistida por microondas con objeto de valorizar las cáscaras de naranja que se obtienen como subproducto del procesamiento ...
Mesoporous materials as supports of active molecules: a versatile strategy of functionalization of inorganic oxides
(2019)
Ordered mesoporous silica and alumina were functionalized with vanillin, eugenol and their bis-compounds through a microwave assisted process. The physicochemical charac-terization of these materials confirmed the successful ...