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Preparación de películas de almidón con incorporación de aceite esencial de limón
(Secyt UTN Facultad Regional San Francisco, 2020-10)
Se han realizado muchos estudios sobre el desarrollo de películas comestibles, biodegradables, que utilizan fuentes naturales (proteínas, lípidos y carbohidratos) como un medio para resolver problemas ambientales mediante ...
Antioxidant and antimicrobial activities of citrus essential oils from Argentina and the United States
(2020-08-01)
Peels of citrus species from Argentina and the United States were subjected to hydrodistillation to obtain their essential oils. Gas chromatography/mass spectrometry was carried out to determine the chemical composition ...