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Mostrando ítems 1-10 de 11
Transición digital en el sector pesquero: desafíos y tendencias
(Cristina Vázquez, 2021-01-01)
Consolidar características diferenciadoras y asegurar una gestión de costos efectiva a
fin de favorecer el desarrollo de una industria más competitiva y sostenible constituyen
dos de los principales desafíos en los cuales ...
Evaluación de la formación práctica en las carreras de ingeniería: desafíos y propuestas
(2018-11-05)
El énfasis en la formación práctica trasciende su lugar marginal en América Latina hasta adoptar un rol protagónico bajo un nuevo paradigma que sitúa al conocimiento empírico en un lugar destacado alcanzando un plano de ...
Tecnologías para la sostenibilidad: perfiles de la flota pesquera en la zafra de anchoíta
(2019-11-01)
El propósito del trabajo consiste en determinar la influencia de los factores tecnológicos y estructurales sobre las medidas de desempeño en la zafra de anchoíta (Enruláis anchoíta) para el año 2017, que dispone de una ...
Tecnología aplicada a la bioconversión de residuos sólidos de la industria pesquera.
(2022-07-15)
Purpose:
Design a circular and intelligent process for the use of waste from the fishing industry in the city of Mar del Plata (Argentine Republic) through the cultivation of mushrooms.
Methodology:
An experimental ...
Aporte de la trazabilidad al agregado de valor en el sector pesquero
(Asociación Latino - Iberoamericana de Gestión Tecnológica y de la Innovación, 2021-10-01)
La necesidad de innovar para generar ventajas competitivas inscribe a las empresas en el desafío de desempeñarse en entornos dinámicos y cambiantes. La complejidad e incertidumbre las impulsan a desarrollar estrategias de ...
Bitácora electrónica de pesca: experiencia de uso en el puerto marplatense
(2022-07-15)
Purpose:
Implement of the first electronic fishing log for owners and captains of fishing vessels in the port of the city of Mar del Plata.
Methodology:
The research was based on a qualitative methodology, of a descriptive ...
Factores estructurales y tecnológicos en el impacto ambiental de embarcaciones pesqueras
(Universidad Nacional de La Plata, 2019-11-01)
Entre las causas antropogénicas que generan impacto en el ambiente se encuentra el transporte de personas y cargas por vía marítima. Este tipo de transporte es uno de los mayores contribuyentes en la emisión de gases efecto ...
Sistemas de trazabilidad en pesquerías argentinas : desafíos de implementación para la sostenibilidad
(2020)
En los últimos tiempos se ha desarrollado una mayor sensibilidad social respecto de la seguridad
sobre el abastecimiento de alimentos. Esta atención sobre la inocuidad se consolida a través del
uso de las tecnologías de ...
Impacto ambiental de las tecnologías empleadas en el proceso de salazón de anchoíta
(2019-11-01)
Las reacciones de las empresas frente a la regulación medioambiental se han basado tradicionalmente en una conducta reactiva a fin de atemperar las posibles consecuencias económicas de las exigencias legales. La adopción ...
Configuration of the global responsibility profile with unsupervised learning techniques for value creation
(2021-07-14)
Faced with the challenges of the Sustainable Development Goals and the global alerts for food safety, socially responsible behavior becomes a source of attraction for suppliers and customers, making it a strategic resource ...