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Mostrando ítems 1-2 de 2
Desarrollo de un sazonador a base de subproductos de langostino
(Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2021-12)
En la actualidad, los consumidores buscan productos alimenticios saludables, fáciles
de consumir, sostenibles y poco procesados. Considerando que una de las principales
problemáticas ambientales de la ciudad de Puerto ...
Composición bioquímica del músculo del pulpo colorado patagónico, Enteroctopus megalocyathus
(Universidad Tecnológica Nacional. Actas de Jornadas y Eventos Académicos, 2021-12-20)
Presentación de póster en el I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera.