Buscar
Mostrando ítems 1-4 de 4
RXR expression in marine gastropods with different sensitivity to imposex development
(Nature, 2020-06-11)
The superposition of male sexual characteristics in female marine gastropods (imposex) represents
one of the clearest ecological examples of organotin-mediated endocrine disruption. Recent evidences
suggest that signaling ...
Desarrollo de producto: pulpo colorado patagónico entero congelado
(Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2020-04-08)
En el marco de la materia Proyecto Final de la carrera Licenciatura en Organización Industrial, y Proyecto Integrador II de Ingeniería Pesquera, se buscó realizar un trabajo interdisciplinario para dar respuesta a una ...
Efecto del tiempo y la temperatura de cocción del alga undaria pinnatifida sobre el color y la textura del wakame
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Trabajo presentado en el XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y XVII Congreso Argentino Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 al 22 de Noviembre de 2019 en la Universidad Católica ...
Efecto del pH y concentración de harina de lámina de Undaria pinnatifida sobre las características reológicas y antioxidantes de sistemas alimenticios modelo
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Las macroalgas marinas son recursos naturales muy ricos en diversos compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, antibacterianas, antivirales, anticarcinogénicas. En particular, el alga parda Undaria pinnatifida ...