Browsing FRCH- Producción académica de grado by Subject "Analisis foda, pescar merluza, mercado proveedor, lomo de granadero, medallones, impacto ambiental, tratamiento efluentes, empanado granadero, lomo con salsas, empresa en marcha, disponibilidad de tecnología, localización de planta."

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  • Linea ecopesca S.A: Linea alternativa pez granadero 

    Carmona, Andrea; Collante, Nadia; Serrago, Claudia; Vega, José (FRCH, 2013)
    En el transcurso del estudio de presente proyecto, se efectúa la investigación y análisis de factibilidad de la implementación de una línea productiva con valor agregado, utilizando como materia prima la especie pez ...