Listar FRCH- Producción académica de grado- Ing. Pesquera por título
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Surimi
(Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2001-06)La elaboración de este proyecto tiene como finalidad el análisis del proceso de elaboración del surimi, y el estudio de la factibilidad económica de la instalación de una línea de producción de surimi dentro de una planta ... -
VISMEEL : planta de elaboración de harina y aceite de pescado
(Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2023-09-28)El proyecto busca la gestión responsable y rentable de los residuos sólidos generados por la industria pesquera, con el objetivo de reducir el impacto ambiental y las emisiones que se derivan de su disposición final. Se ...