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    AuthorGonzález, Marina Alejandra (1)Neubirt Chaves, Geraldine María (1)Peruzzo, Sofía (1)Ratto, Damián Orlando (1)SubjectIndustria alimentaria (2)
    Producción industrial (2)
    Alimentos congelados (1)Jugos frutales (1)Licuados (1)Medallón de verdura (1)... View MoreDate Issued2018 (1)2017 (1)

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    Licuados y jugos frutales “BReAK” 

    González, Marina Alejandra; Ratto, Damián Orlando (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concepción del Uruguay., 2018)
    El siguiente proyecto de inversión determina las bases de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción de alimentos de tipo saludable, cuya demanda se encuentra en alza en la actualidad debido al ...
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    Medallones de verdura congelados 

    Neubirt Chaves, Geraldine María; Peruzzo, Sofía (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concepción del Uruguay., 2017-09-15)
    El presente proyecto analiza la producción de medallones de verduras congelados elaborados a base de distintos vegetales y condimentos, y rellenos de mozzarella. Los mismos serán de 3 variedades distintas: Acelga, Choclo ...

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