• Aporte de la trazabilidad al agregado de valor en el sector pesquero 

    Zanfrillo, Alicia Inés (Asociación Latino - Iberoamericana de Gestión Tecnológica y de la Innovación, 2021-10-01)
    La necesidad de innovar para generar ventajas competitivas inscribe a las empresas en el desafío de desempeñarse en entornos dinámicos y cambiantes. La complejidad e incertidumbre las impulsan a desarrollar estrategias de ...
  • Transición digital en el sector pesquero: desafíos y tendencias 

    Zanfrillo, Alicia Inés; Morcela, Oscar Antonio; Vaccari, Alejandro (Cristina Vázquez, 2021-01-01)
    Consolidar características diferenciadoras y asegurar una gestión de costos efectiva a fin de favorecer el desarrollo de una industria más competitiva y sostenible constituyen dos de los principales desafíos en los cuales ...