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Estudio del efecto antioxidante de extractos vegetales
(2006-10-01)
Se analizó la autooxidacion de los lípidos y particularmente el efecto antioxidante que ejercen los extractos de diversos productos de origen vegetal (porotos de soja, salvado de avena, ajo, romero y coriandro) sobre la ...
Diseño curricular por competencias: una oportunidad de mejoras para la carrera Ingeniería Química
(2007-10-01)
Se ha elaborado una propuesta de competencias profesionales específicas para la carrera de Ingeniería
Química que se desarrolla en la Facultad Regional Buenos Aires de la Universidad Tecnológica Nacional. A
la luz de las ...