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Mostrando ítems 61-70 de 185
Evaluating effect of fat, sugar and flour substitutes on properties of white slice dairy bread
(2020-12-31)
Improving nutritional profile food is a growing area of interest in the food industry, due to there being a raising awareness toward healthy foods. Furthermore, knowledge about the relationship between food, its physiological ...
Strategies to develop healthier industrial white slice diary bread through fat, sugar and flour substitution
(2021-04)
Introduction. Industrial white slice dairy bread (WSDB) is an interesting target for developing a reduced calorie bread as it contains fat and sugar in its formulation. Three commercial substitutes were evaluated in this ...
Estudio de cepa autóctona aislada de suelos contaminados con hidrocarburos para su utilización en tecnologías de biorremediación
(Asociación Argentina de Microbiología, 2018)
Se aislaron cepas degradadoras de hidrocarburos de zonas contaminadas en Campana (Bs.As). El aislamiento se llevó a cabo usando cultivos de enriquecimiento: medio salino mínimo (MSM) suplementado con una mezcla de hidrocarburos ...
El acceso universal a la energía. La electrificación rural aislada visión en Iberoamérica : La visión de los agentes en relación a las experiencias de operación
(Aranzadi, S.A.U. Camino de Galar, 15 31190 Cizur Menor (Navarra) España 2017, 2017)
El acceso universal a la energía sostenible es un objetivo indiscutible para el desarrollo humano y para la lucha contra la pobreza, y así ha sido reconocido por Naciones Unidas en la formulación de los Objetivos del ...
Estudio de la eficiencia energética en la climatización de la oficina del centro CEA por medio del programa TRNSYS.
(IV Congreso Argentino de Ingeniería - X Congreso Argentino de Enseñanza de la Ingeniería, 2018-09-19)
El trabajo tuvo la finalidad de determinar las mejoras en la envolvente del edificio del centro CEA que permitieran un ahorro de la energía utilizada para suclimatización por medio del programa TRNSYS 18 y capacitar en el ...
Estudio sobre formas modales en vigas con restricciones elásticas intermedias.
(ASOCIACIÓN ARGENTINA DE MECÁNICA COMPUTACIONAL AMCA, 2011-11)
El análisis dinámico de elementos estructurales es un importante procedimiento de diseño. Un entendimiento adecuado de las vibraciones libres es crucial para el diseño y la evaluación del comportamiento de un sistema ...
Estudio de la efectividad de un método analítico de detección de fisuras basado en mediciones de frecuencia.
(ASOCIACIÓN ARGENTINA DE MECÁNICA COMPUTACIONAL AMCA, 2019-11)
En este trabajo se presenta un método de detección de fisuras en vigas Euler Bernoulli que consiste en resolver el problema inverso de vibraciones naturales. Se considera una fisura superficia labierta que es modelada con ...
Caracterización magnética de un cordón de soldadura
(Congreso Internacional de Metalurgia y Materiales SAM-CONAMET 2018, 2018-10-30)
Cuando un material ferromagnético es sometido a campos magnéticos lentamente variables, se generan cambios en su magnetización, produciéndose “saltos” discretos. Estos saltos se generan por el movimiento de las paredes de ...
Vibraciones Libres de Placas Anisótropas Debilitadas por la Presencia de una Curva Intermedia con Rótulas
(ASOCIACIÓN ARGENTINA DE MECÁNICA COMPUTACIONAL AMCA, 2013-11)
El problema de vibraciones libres de placas debilitadas con líneas intermedias con rótulas, es de interés en ciertas aplicaciones de la ingeniería. La presencia de las rótulas genera condiciones de transición cuyas expresiones ...
Valorization of an Andean crop (Yacon) through the production of a yeast cell-bound phytase.
(2021-08)
The suitability of the yeast Schwanniomyces (f. Debaryomyces) occidentalis to produce phytase activity on a Smallanthus sonchifolius (yacon) extract-based medium (YSM) was studied. Optimal conditions for phytase production ...