2024-02-192024-02-192023-02-01http://hdl.handle.net/20.500.12272/9521-plainspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Atribución 4.0 InternacionalPlan de negocios.Gastronomía.Turismo gastronómico.Slow food.Argentina.Plan de negocios del centro cultural y gastronómico “Mario Manuel”.info:eu-repo/semantics/workingPaperFacultad Regional Buenos AiresAtribución – No Comercial (by-nc): Se permite la generación de obras derivadas siempre que no se haga con fines comerciales. Tampoco se puede utilizar la obra original con fines comerciales.