Salvatierra, Nancy2025-03-252025-02-28https://hdl.handle.net/20.500.12272/12485La empresa elegida por nuestro grupo fue el Frigorífico Montecarlo S.A. por ser una empresa líder en Santa cruz con una planta moderna y tecnología avanzada lo que la convierte en un caso de estudio interesante e importante por tener un gran impacto tanto socioeconómico como ambiental. Durante el desarrollo del proyecto analizaremos cada proceso y cada área de la empresa para ver que sus trabajadores, máquinas y productos estén trabajando en condiciones apta según la normativa vigente ya que los frigoríficos son responsables de garantizar que los productos cárnicos lleguen a los consumidores en condiciones óptimas y cumplan con la seguridad alimentaria ya que abastecen la ciudad de Río Gallegos y otras localidades. De igual manera nos pareció importante las estrictas normativas ambientales, sanitarias y laborales que este tipo de empresa conlleva.pdfesinfo:eu-repo/semantics/openAccessFrigorificoCarneRiesgos de trabajoFaenainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisAcceso Abierto