2025-11-062025-10-01https://hdl.handle.net/20.500.12272/14138Este trabajo presenta la aplicación de herramientas de gestión de la calidad en un proceso de fabricación de velas aromáticas con características artesanales. A partir de un relevamiento inicial del proceso y mediante el empleo de metodologías como el Mapeo de Flujo de Valor (VSM), el Diagrama de Ishikawa y el análisis de los 5 Porqués, se identificaron etapas críticas, fuentes de ineficiencia y oportunidades de mejora. Con base en este diagnóstico, se diseñaron e implementaron acciones correctivas y de mejora estructuradas según el enfoque del ciclo PDCA (Planificar–Hacer–Verificar–Actuar). Para evaluar el impacto de las mejoras, se definieron e integraron indicadores clave de desempeño (KPI), tales como eficiencia del proceso, cumplimiento del plan de producción e índice de reprocesos. Asimismo, se desarrolló documentación técnica del proceso optimizado, incluyendo procedimientos operativos estandarizados y registros en conformidad con los requisitos de la norma ISO 9001:2015. Los resultados obtenidos evidencian mejoras significativas en la eficiencia operativa, fortalecimiento de la trazabilidad del producto y una mayor confiabilidad del sistema productivo. Este trabajo constituye un aporte práctico para la implementación de herramientas de calidad en entornos de producción artesanal, demostrando que es posible lograr mejoras sustanciales mediante enfoques simples, sistemáticos y orientados a la mejora continua.plainesinfo:eu-repo/semantics/openAccessCalidad, Ciclo PDCA - Eficiencia operativa - Indicadores clave de desempeño (KPI) - ISO 9001:2015 - Mapeo de Flujo de Valor (VSM) – Mejora continua – Proceso artesanal – Reprocesos – Trazabilidadinfo:eu-repo/semantics/workingPaperFacultad Regional Buenos AiresAtribución – No Comercial – Sin Obra Derivada (by-nc-nd): No se permite un uso comercial de la obra original ni la generación de obras derivadas https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ .