Meretz, Diego Federico.Meretz, Diego Federico.2017-08-092017-08-092017-08http://hdl.handle.net/20.500.12272/1598Es un control electrónico automático para hornos rotativos de panadería, adaptándose fácilmente a diferentes diseños y modelos; brindando la posibilidad de instalar este control a cualquier horno de este tipo aun cuando el horno sea un modelo que ya se ha discontinuado o esté en funcionamiento y no cuente con este tipo de control. El sistema se desarrolla sobre un microcontrolador PIC16F887, utilizando displays LCD y 7-segmentos para la visualización y configuración de los parámetros, empleando una configuración rápida y simple de los programas. Para la lectura de temperatura se emplea un termopar tipo J. Se logro un control digital automático de fácil manejo y alto desempeño en hornos rotativos para uso industrializado de panificados, de fácil configuración pero muy eficiente. Adaptable estética y funcionalmente a cualquier horno de este tipo. Es un control robusto, confiable y como agregado principal es económicamente accesible.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Calefactor vertical.Control de cocción.Control para horno de panadería.Horno rotativo para panaderíainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisUniversidad Tecnológica NacionalCreative Commons.Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional