ListarFacultad Regional Rosario por tema "Soja"
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Diferencial del precio de soja entre la pizarra Rosario y el mercado disponible
(2013-08-18)Este trabajo de investigación se centra en la descripción y análisis del diferencial del precio de soja, entre la pizarra Rosario y el mercado disponible, para el intervalo de tiempo marzo de 2008 - mayo de 2012, focalizándose ... -
Experimental data acquisition and mathematical model for soluble protein extraction from Argentinian extruded expeller soybean meal
(2019-06)Extruded expeller soybean meal is a byproduct of the soybean oil extraction, which is frequently used in Argentina by animal feed millers. In this work, the soluble protein extraction stage is studied as the first step of ... -
Implementación de alternativas de proceso en la etapa de extracción alcalina para la producción de productos proteícos a partir de explellerde soja.
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)Este trabajo propone el aprovechamiento y revalorización del expeller de soja, subproducto obtenido de la extracción de aceite de soja por el proceso de extrusado y prensado, recuperando su fracción de proteínas para obtener ... -
Performance evaluation of protein recovery from Argentinian soybean extruded-expelled 2 meals under different operating conditions.
(2020-06)The soybean extruded-expelled (EE) meals are the byproduct of the process commonly used by small or medium-sized Argentinian companies for obtaining soy oil. In this work, the performance of the pH-shifting process for ...