Reingeniería del suministro de energía eléctrica de planta frigorífica

Abstract

El proyecto muestra la reingeniería del suministro de energía eléctrica de la planta procesadora de aves parrilleras Fadel S.A. con el anexo de una planta de subproductos. Comienza con la adaptación de la cabina existente de la distribuidora y la incorporación de una nueva cabina de suministro de energía en media tensión del cliente. Esta nueva sala plantea el recurso de la empresa para centralizar, seccionar y proteger los circuitos eléctricos a nivel general. La planta de subproductos se emplaza a una distancia aproximada de 300m del suministro actual en media tensión, por lo que para ella se proyectó una subestación eléctrica transformadora contigua a la misma, evitando caídas de tensiones y secciones de cables excesivos. La subestación está compuesta de dos recintos principales, una sala de celdas de media tensión y un centro de transformación de media-baja tensión. Aguas abajo a los transformadores se estableció la sala de baja tensión, aquí se detallan los tableros principales y seccionales de la planta. También se realizaron cálculos, selección de equipos y materiales principales para el suministro de energía eléctrica a través de generación alternativa aprovechando recursos de producción.

The project shows the reengineering of the electrical energy supply of the Fadel S.A. grill poultry processing plant. With the annex of a by-products plant. It begins with the adaptation of the distributor's existing cabin and the incorporation of a new medium voltage energy supply cabin from the client. This new room presents the company's resource to centralize, section and protect electrical circuits at a general level. The byproducts plant is located at an approximate distance of 300m from the current medium voltage supply, so a transformer electrical substation was designed adjacent to it, avoiding voltage drops and excessive cable sections. The substation is made up of two main rooms, a medium-voltage cell room and a medium-low voltage transformation center. Downstream to the transformers, the low voltage room was established, here the main and sectional panels of the plant are detailed. Calculations, selection of equipment and main materials for the supply of electrical energy through alternative generation taking advantage of production resources were also carried out.