ListarFRSFCO - Producción de Investigación por tema "Envase activo, eugenol, impregnación, fluidos supercríticos, liberación controlada."
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Estudios de liberación de eugenol en films de polietileno impregnados para el desarrollo de envases activos.
(VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2016)El eugenol es un compuesto de reconocida actividad antifúngica, antibacteriana y antiséptica en general, presente en diversos aceites esenciales y compatible para su uso en alimentos. Con el objetivo de desarrollar materiales ...