• Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados. 

    Colombero, Paula; Peralta, Micaela; Flores, Denis; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N.; Racca, Melisa A.; Guntero, Vanina A. (Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Resistencia, 2018)
    En el presente trabajo se estudiaron las actividades antioxidantes de los compuestos vainillina, bis-vainillina y bis-vainillina soportada en SBA-15. A partir de la vainillina, el bisfenol se sintetizó mediante la dimerización ...
  • Determinación de la cantidad antioxidante de Bis-vainillina encapsulada en SBA-15 y Al2O3. 

    Peralta, Micaela; Racca, Melisa A.; Colombero, Paula; Flores, Denis; Guntero, Vanina A.; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N. (Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales- U.N.C, 2018)
    Dentro de los antioxidantes (AO) actualmente utilizados industrialmente se encuentra el diterbutil hidroxi tolueno (BHT). El uso de BHT como AO presenta efectos tóxicos indeseables en humanos tales como el aumento del ...