Listar FRSFCO - Artículos de investigación por autor "Guntero, Vanina A."

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  • Obtención de pectinas a partir de un subproducto del procesamiento de cítricos de naranja 

    Ambrogio, Victoria; Piovano, Florencia; Guntero, Vanina A.; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N. (2019)
    En el presente trabajo se investigó la obtención de pectina mediante un proceso de hidrólisis ácida asistida por microondas con objeto de valorizar las cáscaras de naranja que se obtienen como subproducto del procesamiento ...

  • One-pot selective functionalization of polysaccharides with urea. 

    Guntero, Vanina A.; Peralta, Micaela; Noriega, Pablo J.; Kneeteman, María N.; Ferretti, Cristian A. (2020)
    Natural Polysaccharides are polymers composed of monosaccharide units bound together by glycosidic linkages. In their native form, these polymers may not be able to provide all the desired properties for a particular ...

  • Organic chemistry in harmony with our sensations. 

    Guntero, Vanina A.; Peralta, Micaela; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N. (2020-10)
    En este trabajo se muestran el desarrollo y los resultados de una experiencia destinada a la enseñanza de química orgánica y orientada hacia estudiantes de una escuela secundaria. El tema seleccionado está relacionado al ...

  • Perfumes: Aromatizando la Educación 

    Peralta, Micaela; Guntero, Vanina A.; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N. (2019-10-02)
    Fortalecer las capacidades fundamentales de lectura, escritura, oralidad y pensamiento crítico es una de las prioridades pedagógicas establecidas por el Ministerio de Educación de Córdoba, en el marco de su política ...

  • Preparation of gel alcohol flavored with essential oils. An employ of laboratory techniques in the organic chemistry study 

    Guntero, Vanina A.; Kneeteman, María N.; Mancini, Pedro M. E. (2017)
    The main aim of this work is to teach chemistry through a practical application. In it is described a chemical experiment for high school students. They learn fundamental concepts through the preparation of gel alcohol ...

  • Producción de una película biodegradable basada en pectina cítrica 

    Acuña, María C.; Aon, Yamile S.; Nari, Matías I.; Masera, Candelaria; Gutierrez, Leandro; Ferretti, Cristian A.; Guntero, Vanina A. (AJEA- Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN, 2023-12)
    En el siguiente trabajo se propuso una formulación a base de pectina obtenida de cáscaras de naranja como polímero natural, sobre la cual se variaron los tiempos de secado y de agitación hasta lograr una película con las ...

  • Recuperación de taninos a partir de residuos de la industria vitivinícola. 

    Guntero, Vanina A.; Longo, María B.; Ciparicci, Silvana; Francescato, Florencia; Sanmartino, Micaela; Rossini, L.; Prone, A.; Martini, Ricardo E. (III Jornadas de difusión de investigación y extensión en Ingeniería Química FCEFyN-UNC “Potencial de la Carrera de Ingeniería Química en el Desarrollo Sustentable de la Región”, 2014-10-14)
    El atractivo principal de la recuperación de taninos se debe a su poder antioxidante que protege a las células contra la oxidación y disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas con marcada aplicación en la industria ...

  • SBA-15: un versátil soporte de compuestos bioactivos naturales. 

    Guntero, Vanina A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N.; Ferretti, Cristian A. (2020-09-09)
    Los óxidos mesoporosos, tales como la SBA-15, son un adecuado soporte inorgánico debido a que sus canales anchos y uniformes pueden inmovilizar moléculas orgánicas con actividad química1. Por otro lado, compuestos naturales ...

  • Síntesis de nanopartículas a partir del salvado de trigo 

    Peralta, Micaela; Guntero, Vanina A.; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N. (Secyt UTN Facultad Regional San Francisco, 2019-10)
    El desarrollo de materiales poliméricos renovables a partir de materias primas agrícolas es un gran desafío en la ciencia de materiales. Tales materiales interesan en diferentes aplicaciones nanotecnológicas tales como la ...

  • Síntesis e inmovilización de un sensor químico en membranas híbridas de cmc/sio2 para la detección de iones cu(ii) en agua. 

    Guntero, Vanina A.; Gutierrez, Leandro; Aon, Yamile S.; Acuña, María C.; Borello, Candela; Ferretti, Cristian A.; Guntero, Vanina A.: 0000-0001-9967-1098; Gutierrez, Leandro: 0000-0002-4767-3654; Ferretti, Cristian A.: 0000-0003-0758-7783 (Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica-SAIQO, 1a ed. – Rosario, 2023., 2023-07-05)
    La presencia de cobre (II) en aguas en valores superiores a los permitidos por la reglamentación vigente es una amenaza para la salud humana y el medio ambiente1. Por lo tanto, es de interés desarrollar un método simple, ...

  • Síntesis y anclaje de un precursor de sensores químicos derivado de productos naturales sobre SBA-15 

    Guntero, Vanina A.; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N. (Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria. San Rafael, Mendoza., 2018)
    El presente trabajo se centró en el diseño y evaluación de un sistema basado en un soporte inorgánico poroso que sea capaz de anclar un precursor de sensores químicos. Para la síntesis del precursor se empleó el producto ...

  • Synthesis and encapsulation of bis-eugenol in a mesoporous solid material: Enhancement of the antioxidant activity of a natural compound from Clove Oil. 

    Guntero, Vanina A.; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N. (2018)
    In the present work, microwave extraction conditions to recover high eugenol content in the crude extract from clove were investigated. The effect of factors like temperature, stirring, time, liquid: Solid ratio and solutions ...

  • Teaching of chemistry applied. Development of a laboratory-scale fire started 

    Guntero, Vanina A.; Mancini, Pedro M. E.; Ferretti, Cristian A.; Kneeteman, María N. (2018)
    The present laboratory work based in the preparation of fire started is proposed as an alternative in the teaching of chemistry for students of high school, with the purpose of articulate and integrate the abilities of ...