Listar FRCH- Producción académica de grado- Ing. Pesquera por autor "Dima, Jimena"
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Desarrollo de producto: pulpo colorado patagónico entero congelado
Bariffuzza, Mariano; Fiedorowicz Kowal, Martina Victoria (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2020-04-08)En el marco de la materia Proyecto Final de la carrera Licenciatura en Organización Industrial, y Proyecto Integrador II de Ingeniería Pesquera, se buscó realizar un trabajo interdisciplinario para dar respuesta a una ...