Listar FRCH- Producción académica de grado- Ing. Pesquera por autor "Pérez Defeo, Jazmín"
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Desarrollo de un sazonador a base de subproductos de langostino
Areco, Karen Marisol; Pérez Defeo, Jazmín (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2021-12)En la actualidad, los consumidores buscan productos alimenticios saludables, fáciles de consumir, sostenibles y poco procesados. Considerando que una de las principales problemáticas ambientales de la ciudad de Puerto ...