Listar FRBA - Revista Proyecciones - Vol. 18 Nro. 2 por título
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Estabilidad de un aderezo saludable: análisis comparativo de las variables según su método de elaboración
(2020-10-01)Con relación a los alimentos funcionales, es de vital importancia estudiar y caracterizar los factores que influyen en su estabilidad. En este sentido se propone estudiar ciertos factores que podrían impactar en el ... -
Modelos y Propuestas de mitigación frente a una epidemia tipo COVID-19
(2020-10-01)La epidemia de COVID-19 orientó parte de la investigación de sistemas complejos hacia el estudio de la propagación de enfermedades. Los modelos compartimentales presentan una aproximación estadística aplicable al agregado ...