Listar FRSN - Producción académica de grado por autor "Asmus, Paula"
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GLUTENFREI : Línea infantil de galletitas sin TACC
Asmus, Paula (Facultad Regional San Nicolás, 2019-12)Proyecto que determina la viabilidad técnico-económica de la instalación de una planta de producción de galletitas libres de gluten, dirigida a niños de entre 3 y 16 años, aplicando las técnicas de la ingeniería industrial ...