RSS 1.0FRBA - Revista Proyecciones - Vol. 10 Nro. 2
Material subido recientemente.
-
Aderezo con características de alimento funcional
(2012-10-01)El objetivo del presente trabajo fue la formulación de una base de aderezo para ensaladas y carnes con características de alimento funcional. Ello se debe a que contiene inulina como fuente de fibra y aceite de canola ... -
Modelización del mercado energético argentino mediante cluster analysis
(2012-10-01)El presente trabajo reseña un estudio pormenorizado y minucioso sobre la matriz energética argentina que tiene en cuenta todas las fuentes de energía (primarias y secundarias) siguiendo la metodología y la agrupación ... -
La buena enseñanza en la universidad, la enseñanza como práctica reflexiva
(2012-10-01)Los cambios sociopolíticos y económicos de las últimas décadas impactaron en la Universidad generando transformaciones en su forma de organización y funcionamiento y produciendo un replanteo de las tareas del docente ... -
Flujos magnetohidrodinámicos axisimétricos con conductividad finita Parte II. Geometría cilíndrica anular
(2012-10-01)En este artículo analizamos flujos magnetohidrodinámicos rotantes, estacionarios, simétricos respecto del eje propio de estructuras cilíndricas generales, suponiendo finita la conductividad del plasma encerrado, plasma ... -
Técnicas de imágenes médicas 3D con fuentes extensas de rayos X y gamma
(2012-10-01)En la primera parte de este trabajo se explican los principios de una nueva técnica de radiografía médica (imágenes con fuente codificadora o IFC), que utiliza fuentes radiactivas extensas. En la segunda parte, se ...