Facultad Regional Buenos Aires: Materiales subidos recientemente
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Análisis de los efectos ambientales de la generación de energía undimotriz en el puerto Quequén, provincia de Buenos Aires, República Argentina
(2017-04-01)Desde hace dos siglos se produce una vertiginosa utilización de los recursos energéticos no renovables, es por ello que varios países se están volcando hacia tecnologías que hagan uso de las energías alternativas ... -
Empleo de colorantes naturales en la formulación y elaboración de masas
(2017-04-01)La elaboración de los productos procedentes de fuentes naturales y fabricados por tecnologías no contaminantes es demandada en el mercado. El uso de colorantes naturales o aditivos en gene- ral, es una alternativa más ... -
Caracterización reológica de un aderezo saludable a base de aceite de canola
(2017-04-01)Se ha estudiado reológicamente un aderezo en función de la temperatura. La obtención de los parámetros reológicos es de relevancia para predecir el comportamiento del alimento en condiciones reales. Las emulsiones son ... -
Estabilidad de un aderezo saludable: análisis comparativo de las variables según su método de elaboración
(2020-10-01)Con relación a los alimentos funcionales, es de vital importancia estudiar y caracterizar los factores que influyen en su estabilidad. En este sentido se propone estudiar ciertos factores que podrían impactar en el ... -
Actualización de las actividades del Proyecto Undimotriz. Diez años de desarrollo en el sector energético marino
(2020-10-01)La energía undimotriz, energía de ondas marinas, es un recurso energético aun no aprove- chado comercialmente por la industria energética mundial. Desde el 2009, la UTN.BA está trabajando en un proyecto de investigación, ... -
Empleo de enzimas en bebida de almendras para mejorar su palatabilidad
(2020-04)Con intenciones de mejorar la palatabilidad y aceptabilidad de la bebida de almendras, se ensayó un tratamiento enzimático para disminuir su residuo celulósico (chalkiness). El trata- miento propuesto disminuye la fibra ... -
Análisis químico de las especias: tomillo y salvia.
(2016-04-01)Las especias poseen componentes con importantes características antioxidantes, antimicro- bianas y antifúngicas y presentan la particularidad de conferir aromas y sabores agradables que mejoran la calidad sensorial de ... -
Estrategias pedagógicas para la enseñanza de la programación.
(2016-04-01)En el ambiente profesional de Sistemas de Información la Programación Orientada a Objetos (POO) constituye un paradigma de creciente preponderancia como modo de construir solu- ciones informáticas. Asimismo, la universidad ... -
Estimación de áreas urbanas usando imágenes nocturnas del satélite NPP/VIIRS
(2019-04-01)El uso de los datos que proporcionan los satélites solo tiene como límite a la imaginación del hombre, ejemplo de esto son los trabajos sobre distribución espacial de población y su relación con el producto bruto interno ... -
Análisis del ruido producido por el hombre (made man noise) dentro de la banda de hf en determinadas ubicaciones geográficas
(2019-04-01)Esta investigación se centra en especial en el análisis del ruido producido por acción del hombre (encendido de motores, tendido eléctrico, equipos electrónicos, etc.) en la banda de HF (3 a 30 MHz). De los distintos ... -
Estudio sobre reacciones nucleares secundarias en reactores nucleares: la producción de 48V
(2020-04-01)Se discuten en el presente trabajo las características de las reacciones nucleares, y en par- ticular las reacciones nucleares secundarias, producidas en un reactor nuclear como fuente de obtención de radioisótopos. ... -
Soldadura de polímeros termoplásticos vía mallas calefactoras: su aplicación a piezas de geometría de revolución extensa y compleja
(2019-04-01)En el presente estudio se analiza el proceso de soldadura llevado a cabo en un conjunto de piezas de geometría de revolución compleja y extensa, a escala real, con especial énfasis en la etapa de inserción y su relación ... -
R versus Python en la selección de umbrales múltiples para imágenes de radares de apertura sintética (SAR)
(2020-04-01)Las imágenes de radares de apertura sintética (imágenes SAR) han sido consideradas por varios investigadores como la mejor herramienta para monitorear la Tierra. A pesar de las ventajas de este tipo de radares, las ... -
La integración de proveedores locales a la cadena de valor de la energía eólica de alta potencia a partir del Programa RenovAr
(2020-04-01)El estudio busca identificar ejes para el desarrollo de la industria nacional de equipamiento y componentes para generadores de energía eólica de alta potencia. Se presentan los avances y primeras conclusiones del proyecto ... -
Evaluación de marcas comerciales de yogur mediante el método free sorting task
(2019-04-01)El método free sorting task (agrupación libre) es una nueva técnica de caracterización sen- sorial que analiza e interpreta la respuesta sensorial de los consumidores al evaluar un alimento. Consiste en la clasificación ... -
Síntesis electroquímica de un polímero conductor: Polianilina – PANI –. Ventajas comparativas con respecto a su obtención por oxidación química
(2020-04-01)El objetivo de este trabajo consiste en preparar mediante un proceso de síntesis electro- química un polímero conductor: Polianilina (PANI). El mismo es caracterizado a través de espectroscopía infrarroja por transformada ... -
Actitudes y aptitudes emprendedoras de los estudiantes de ingeniería de la Facultad Regional Buenos Aires de la Universidad Tecnológica Nacional
(2015-04-01)En este trabajo se estudia la importancia de las actitudes y aptitudes emprendedoras en los pro- fesionales de ingeniería para fomentar la creación de Empresas de Base Tecnológica (EBTs), con- tribuyendo de esa forma al ... -
Cuantificación de las emisiones de GEI en dos especies de insectos comestibles (Blaptica dubia y Gryllus assimilis): análisis del efecto de la dieta
(2021)En la búsqueda de soluciones para mitigar los impactos ambientales en la producción de proteína animal, se ha incentivado la entomófagia como una opción viable. Con el fin de evaluar la sustentabilidad y el impacto ... -
“La productividad del personal de una Pyme metal-mecánica del partido de Hurlingham en relación con los beneficios no salariales : análisis de caso"
(2020-12)La presente investigación propone estudiar la implementación de un programa de fidelización de empleados para mejorar el compromiso de los mismos, mediante la aplicación beneficios no remunerados en una pyme familiar. La ... -
Administración de proyectos : calidad aplicada a proyectos de ingeniería
(Escuela de posgrado. Facultad Regional Buenos Aires., 2021-06-22)La gestión de proyectos se define como la aplicación de métodos, técnicas y competencias a un proyecto. La gestión se desarrolla a través de procesos con un enfoque sistémico. Un proyecto se define como un esfuerzo temporal ...