ListarFRM - I+D+i - Artículo Publicado por tema "Saccharomyces cerevisiae, Recuperación, Viabilidad."
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Recuperación de levaduras utilizadas en la elaboración de cerveza artesanal
(2021-01-01)En Argentina, el mercado cervecero está dividido en dos grandes grupos. Por un lado, el sector industrial, conformado por tres empresas multinacionales que representan el 98% del mercado y por el otro el sector artesanal ...