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Túnel de congelamiento de carne vacuna
dc.contributor.advisor | Alí, Daniel | |
dc.creator | Costamagna, Nicolás | |
dc.creator | Sibuet, Alejandro | |
dc.date.accessioned | 2022-10-17T20:54:49Z | |
dc.date.available | 2022-10-17T20:54:49Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12272/7175 | |
dc.description.abstract | El siguiente proyecto corresponde al estudio, cálculo y dimensionamiento de una cámara frigorífica y su instalación frigorífica correspondiente, destinada al congelamiento de carne vacuna, para su almacenaje. Para ello realizaremos el estudio y cálculo de las necesidades térmicas del túnel teniendo en cuenta su emplazamiento. Con el resultado de los requerimientos térmicos diseñaremos el sistema de aislación de la cámara frigorífica, el circuito frigorífico y el dimensionamiento de la red de tuberías frigoríficas. Se incluye en el proyecto el estudio de impacto ambiental que este tipo de instalación representa según las normas vigentes, tanto provinciales como municipales. | es_ES |
dc.format | es_ES | |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | UTN FRVT | es_ES |
dc.rights | openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.rights.uri | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.subject | Túnel de Congelamiento | es_ES |
dc.subject | Carne Vacuna | es_ES |
dc.subject | Cámara Frigorífica | es_ES |
dc.title | Túnel de congelamiento de carne vacuna | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
dc.rights.holder | Costamagna, Nicolás | es_ES |
dc.description.affiliation | Fil: Costamagna, Nicolás. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Electromecánica. Santa Fe; Argentina. | es_ES |
dc.description.affiliation | Fil: Sibuet, Alejandro. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Venado Tuerto. Ingeniería Electromecánica. Santa Fe; Argentina. | es_ES |
dc.type.version | acceptedVersion | es_ES |
dc.contributor.coadvisor | Ferreyra, Daniel | |
dc.rights.use | Creative Commons http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Este trabajo puede ser utilizado con fines académicos y de estudio. | es_ES |