Tratamiento de efluentes para planta de engorde intensivo de bovinos a corral.

Abstract

Debido al aumento de la producción de carne por este sistema en la región y la zona, lo cual genera gran concentración de materia orgánica en poco espacio, produciéndose escapes contaminantes hacia el ambiente y efectos indeseables sobre áreas urbanas, se proponen alternativas para el tratamiento, gestión y disposición final de los efluentes para minimizar dichos efectos. Se realiza un análisis de la problemática en los sistemas intensivos de bovinos a corral, referente a los elementos que componen dicho sistema, en especial aquellos que tienen importancia en el impacto al ambiente. Se estudia la elección del sitio y la vulnerabilidad ambiental, teniendo en cuenta las condiciones de la topografía y el suelo, el potencial contaminante de las deyecciones, la degradación del aire originada en la emisión de olores y polvos, y la degradación del paisaje por la misma estructura intensiva del sistema. El proyecto también contempla el diseño de los sistemas de captura, contención y tratamiento de efluentes líquidos y estiércol con el fin de eliminar o reducir el escape de contaminantes y minimizar los efectos indeseables sobre las áreas urbanas. Se plantean alternativas para su procesamiento de modo de transformar desechos en insumos. Se incluye en el trabajo pautas y controles para la ubicación de dichos sistemas y la determinación de costos de instalación y costos operativos, que permite definir la factibilidad económica del proyecto.