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Planta de Congelado IQF

dc.contributor.advisorGarcía Barrera, Eduardo
dc.contributor.advisorPettorossi, Armando
dc.creatorAntolloni, Sergio
dc.creatorMeretta, Javier
dc.date.accessioned2023-07-06T21:54:03Z
dc.date.available2023-07-06T21:54:03Z
dc.date.issued2010-07-14
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/8245
dc.description.abstractMaxFrost S.R.L se dedica a la elaboración de frutas y vegetales congelados. La empresa está situada en la ciudad de San Nicolás a orillas del río Paraná; en una región geográfica con el suelo y clima ideales para cultivos de vegetales, hortalizas, frutas y legumbres. Este complejo fabril se dedica al procesamiento de vegetales supercongelados a través del sistema Individually Quick Frozen (IQF).es_ES
dc.formatpdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.rights.uriAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.subjectcongeladoes_ES
dc.subjectfrutases_ES
dc.subjectvegetaleses_ES
dc.titlePlanta de Congelado IQFes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.description.affiliationAntolloni, Sergio. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentinaes_ES
dc.description.affiliationMeretta, Javier. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentinaes_ES
dc.type.versionpublisherVersiones_ES
dc.rights.usecreativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es No comercial con fines académicoses_ES


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