Intervención en panadería El Molino B° Evita La Rioja

Abstract

En este proyecto de investigación se vuelcan los conocimientos adquiridos durante estos tres últimos años de cursado de la Tecnicatura Superior en Higiene y Seguridad en el Trabajo en la Universidad Tecnológica Nacional Facultad La Rioja en el año 2019. Este trabajo se llevó a cabo en una panadería muy reconocida puesta en marcha en el año XX llamada “El Molino” ubicada en la calle Artigas 1418 del Bº Evita donde se realiza el proceso de elaboración y atención al público. En esta panadería se llevan a cabo diversas actividades, tanto manuales como la utilización de maquinarias, que por su mala manipulación puede ser peligroso para la salud física de los trabajadores. El establecimiento cuenta con un total de 3 empleados los cuales pertenecen al turno de 08:00 a 13:30 hs y de 17:00 a 22:00 hs. Con este proyecto se busca desarrollar una actividad positiva en la prevención a través de herramientas útiles para el empleador, con el fin de evitar los posibles riesgos presentes en sus puestos de trabajo, mejorando así su productividad y el bienestar de los trabajadores como es el objetivo de las leyes 24.557 de Riesgo del Trabajo y la ley 19.587 de Higiene y Seguridad en el Trabajo.