Listar por autor "Bruno, Estela Dominga"
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Empleo de colorantes naturales en la formulación y elaboración de masas
Bruno, Estela Dominga; Campañone, Laura Analía (2017-04-01)La elaboración de los productos procedentes de fuentes naturales y fabricados por tecnologías no contaminantes es demandada en el mercado. El uso de colorantes naturales o aditivos en gene- ral, es una alternativa más ...