Listar por autor "Cravero, Ricardo Alberto"
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Desarrollo de un marco para una gestión sustentable de las pérdidas físicas en la cadena de valor láctea Argentina
Cravero, Ricardo Alberto; 0000-0003-1022-0907 (2022-08)En un entorno internacional competitivo y proteccionista, las empresas lácteas deben optimizar su producción y desempeño en el mercado para sobrevivir y evolucionar. Existen diferentes aspectos a mejorar hacia una ...