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  • Encapsulación de un sensor químico en nanopartículas de gliadinas. 

    Ferreti, Cristián A.; Porto de Sousa, Miguel Sales; Noriega, Pablo J.; Guntero, Vanina A.; Mancini, Pedro M. E.; Kneeteman, María N. (2019-11-05)
    La gliadina (GL) es una glicoproteína de origen vegetal capaz de formar autoagregados nanoparticudos ante cambios de pH1, propiedad que la transforma en un material con amplia potencialidad para encapsular compuestos de ...
  • One-pot selective functionalization of polysaccharides with urea. 

    Guntero, Vanina A.; Peralta, Micaela; Noriega, Pablo J.; Kneeteman, María N.; Ferreti, Cristián A. (2020)
    Natural Polysaccharides are polymers composed of monosaccharide units bound together by glycosidic linkages. In their native form, these polymers may not be able to provide all the desired properties for a particular ...