Listar por autor "Peruzzo, Sofía"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Medallones de verdura congelados
Neubirt Chaves, Geraldine María; Peruzzo, Sofía (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concepción del Uruguay., 2017-09-15)El presente proyecto analiza la producción de medallones de verduras congelados elaborados a base de distintos vegetales y condimentos, y rellenos de mozzarella. Los mismos serán de 3 variedades distintas: Acelga, Choclo ...