Listar por autor "Williams, David"
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Elaboradora de pasas
Medero, Marco; Williams, David (2013-06-13)El presente explica el desarrollo de una máquina predestinada a procesar uvas para convertirlas en pasas. Destacándose en el proceso de escaldado y agregado de metabisulfito de sodio, pasos previos al ingreso del horno.Durante ...