Listar Facultad Regional Rafaela por autor "Allegrini, Jorgelina"
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Estudio de factibilidad de una instalación productora de hongos gírgola en snack y conserva cultivados utilizando desechos agrícolas
Allegrini, Jorgelina; Ardusso, Lucas; Marcante, Juan (2020-06)El siguiente proyecto contiene la evaluación de factibilidad técnico-económica de una planta productora de hongos alternativos comestibles, Gírgolas, conservados en salmuera y en formato de snack, aprovechando desechos ...