Listar Facultad Regional Rosario por título
Mostrando ítems 99-118 de 146
-
Perfil sensorial y Check-All-That-Apply (CATA) como herramientas para evaluar las características sensoriales de la miel
(2023-06-30)Argentina es uno de los mayores productores mundiales de miel. Cuenta con una gran diversidad botánica y geográfica que permite producir mieles de variadas características sensoriales. Para destacarse en el mercado y mejorar ... -
Perfil sensorial y mapa de preferencia para mieles argentinas de diferentes orígenes florales.
(2022)Identificar las propiedades sensoriales que afectan las preferencias y elecciones de los consumidores es muy importante. Distintos métodos, como el mapeo de preferencias externo, se utilizan para establecer relaciones entre ... -
Performance evaluation of protein recovery from Argentinian soybean extruded-expelled 2 meals under different operating conditions.
(2020-06)The soybean extruded-expelled (EE) meals are the byproduct of the process commonly used by small or medium-sized Argentinian companies for obtaining soy oil. In this work, the performance of the pH-shifting process for ... -
El portafolio en el aprendizaje de competencias : estudio en el espacio curricular laboratorio de habilidades de la carrera de medicina
(2014-03-02)Objetivos: 1- Conocer la opinión que tienen los alumnos y docentes acerca del portafolio como instrumento de aprendizaje y evaluación en la carrera de medicina, en función de su aplicabilidad para la adquisición de ... -
El precio de la movilidad con un coche eléctrico, cuando se amortiza la diferencia de costo.
(2019)El presente artículo es un resumen de un trabajo más extenso, que todavía no está terminado en su totalidad, pero si sus líneas directrices. La idea es sencilla, se comparan dos vehículos iguales uno con motor de ... -
La problemática de la carga inalámbrica en vehículos eléctricos.
(2023)La transmisión de energía sin cables para suministrar energía a dispositivos y equipos eléctricos y para cargar se ha contemplado a partir de los tiempos de Nikola Tesla. Sin embargo, esto no fue posible en ese momento ... -
La problemática del impuesto a los combustibles en la era de los vehículos eléctricos.
(2019)La implementación de la movilidad eléctrica tiene diferentes facetas, una de ellas casi no tenida en cuenta por quienes bregamos por su puesta en marcha está referida al déficit generado en el erario debido a la disminución ... -
Los procesos de comunicación, el estilo de gestión y la cultura organizativa. El caso de la Universidad Privada.
(2019)La presente investigación se centra en un aspecto propio de las instituciones educativas: el estudio de la comunicación como objeto de análisis. La finalidad es indagar el escenario comunicacional en el Centro Regional ... -
Process optimization and revamping of combined-cycle heat and power plants integrated with thermal desalination processes.
(2021-06-06)Optimal revamping, sizing, and operation of an existing gas-turbine combined-cycle dual-purpose power/desalination plant – simultaneous electricity and freshwater generation – which operates with a heat recovery steam ... -
Producción de acetal a partir del bioetanol
(2005-12-22)El Acetal como aditivo oxigenado. El 1-1 dietoxietano (acetal) como aditivo oxigenado tiene ventajas comparativas frente al MTBE (el producto de mayor penetración en el mercado). Estas son dos: brinda una mayor relación ... -
Producción y conservación de zapallo orgánico en el sur de Córdoba.
(2016-08)El propósito del estudio fue analizar y determinar la rentabilidad de la actividad de producción y venta a campo del zapallo, con respecto a la alternativa que considera preservar aquellos frutos dignos de conservación, y ... -
Productos alimenticios elaborados con harina de frutilla obtenida por deshidratación del fruto.
(2024)En el contexto actual, el desperdicio de alimentos representa un desafío global en términos de sostenibilidad y seguridad alimentaria. Hasta un 23 % de las frutas y hortalizas se pierden debido a deterioros microbiológicos ... -
Protein recovery from yellow peas (Pisum sativum L.) for enhanced processing sustainability and functional properties.
(2024)This research focuses on sustainable protein recovery methods from a new yellow pea variety by examining alternative pH-shifting processes. The study focuses on reducing water consumption during alkaline extraction by ... -
Ramal ferroviario a terminales portuarias Timbúes : memoria técnica
(2018-10-15)El proyecto ferroviario de trocha angosta para el norte del Área Metropolitana de Rosario comprende la construcción de un nuevo ramal que vinculará la red principal del Ferrocarril Belgrano, perteneciente a la Empresa ... -
Los recursos humanos como eje fundamental en la mitigación de riesgos de seguridad de la información en las organizaciones
(2022-11-03)Este trabajo se orienta a analizar mecanismos de prevención de fuga de datos ( Data Leakage Prevention) cuando los riesgos ya se han identificado y mecanismos de pre vención de perdida de datos (Data Loss Prevention) ... -
Una Red para el Análisis Comparado de Competencias en la Trama Productiva de la Industria del Software y Servicios Informáticos
(2016-09-01)De los resultados obtenidos a partir del estudio de la influencia de los sectores que conforman el Triángulo de Sábato en torno a la trama productiva de la Industria del Software y Servicios Informáticos (SSI) en la Región ... -
Las redes sociales como fuente de datos para un Observatorio Regional de Ingeniería en Sistemas de Información e Informática. Oportunidades y limitaciones técnicas, éticas y legales
(2016-11-18)El presente trabajo pretende establecer la factibilidad de la recolección y el análisis sistematizado de datos que permita contar con información relacionada al desenvolvimiento en el mercado laboral de estudiantes y ... -
Reducción de las emisiones de gases con efecto invernadero (GEIs) en el sector energético mediante tecnologías no convencionales
(2017-03-27)Históricamente, en la provincia de Santa Fe las demandas de electricidad se satisfacen importando energía generada en otras provincias ya que carece de una matriz energética propia. Se conoce que en Argentina el 52 % de ... -
Reformulation of snacks offered to children and adolescents at school kiosks: is this strategy enough or just the tip of the iceberg?
(2024-08-29)Several studies have reported high overweight and obesity incidence among schoolchildren and adolescents, who mostly consume packaged snacks with critical nutrients exceeding the criteria of international profiling ... -
Renewable energy-water nexus: optimal design of an integrated system including a single flash geothermal plant, kalina cycle and reverse Osmosis desalination unit
(2023-12)Resumen de artículo presentado en la Conferencia. This paper addresses the optimization of a dual-purpose desalination system based on a geothermal flash cycle, Kalina cycle, and a reverse osmosis seawater desalination ...