Proyecto de inversión : industrialización de queso Tybo y Holanda
Fecha
2023-12-27Metadatos
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Se presenta un proyecto de inversión rentable y sustentable de una fábrica
industrializadora de queso Tybo y Holanda, ubicada en el parque industrial de
Pozo del Molle, Provincia de Córdoba sobre la ruta Nacional N° 158. Ubicación
estratégica ya que la provincia de Córdoba es una de las mayores productoras
de queso del país y la producción de leche -materia prima principal de la
elaboración-, se concentra en la cuenca lechera más grande de la provincia
que integra la localidad donde se ubica la planta. El procesamiento diario es de
70 mil litros de leche para lograr una producción anual de 2.300 toneladas de
queso Tybo y Holanda.
El proyecto obtiene un 39% de rentabilidad con índices positivos para su
aprobación y un periodo de recupero de la inversión de 7 años y medio, lo cual
califica como levemente riesgoso.
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